Is een airfryer gezond? Deze vraag wordt steeds vaker gesteld. De airfryer wordt gepresenteerd als hét gezonde alternatief voor frituren: minder olie, minder vet, minder calorieën. Maar of een airfryer gezond is, hangt niet alleen af van het apparaat zelf. Het antwoord op de vraag “is een airfryer gezond?” wordt …
Op zoek naar een airfryer zonder PFAS? Logisch: je wilt gezond koken met een airfryer, zonder dat je eten in contact komt met schadelijke stoffen zoals PFAS (bekend van teflon) of BPA (bekend uit plastics). Maar hier komt de eerlijke vraag: bestaat er eigenlijk wel een airfryer die écht 100% …
Pannenkoeken bakken in een roestvrijstalen (RVS) pan vraagt om een andere aanpak dan bakken in een pan met anti-aanbaklaag. Als je een RVS-pan gebruikt zoals een anti-aanbakpan, is de kans groot dat je vastloopt: pannenkoeken blijven plakken, verbranden of scheuren bij het omdraaien. Geloof ons, wij hebben het ook meegemaakt. …
Wanneer je een pan met antiaanbaklaag gebruikt, kom je vrijwel altijd in aanraking met PFAS: een verzamelnaam voor duizenden chemische stoffen die ontworpen zijn om hitte, water en vet te weerstaan. Eén van de bekendste varianten was PFOA, jarenlang gebruikt bij de productie van antiaanbaklagen. Inmiddels is PFOA verboden, maar …
In deze blog beantwoord ik 5 veelgestelde vragen over de bekende Montessori leertoren. Ben je op zoek naar ervaringsverhalen? In deze blog vertel ik alles over mijn eigen ervaring met een Montessori leertoren en waarom een leertoren zo goed bevalt in ons huishouden. Wat ik zo mooi vind aan Montessori, …
Er gaat niets boven de geur van versgebakken brood dat uit de oven komt. Zeker niet als het brood is dat je helemaal zelf gemaakt hebt in een gietijzeren pan! Wil je ook je eigen (desem) brood bakken in een gietijzeren pan? In deze blog lees je hoe je dat …
Toen mijn zoontje één jaar werd, wisten we niet goed wat we hem cadeau moesten geven. Hij had meer dan genoeg speelgoed, en eigenlijk was hij meer geïnteresseerd in wat wij deden dan in wat er in zijn speelgoedkistjes lag. Hij wilde erbij zijn, meedoen, helpen. En dat bracht ons …
Een gietijzeren pan heeft iets magisch vind ik. Zodra je hem optilt, voel je de robuustheid, het gewicht, en bijna ook de belofte voor gegarandeerd heerlijke gerechten. Dit is een pan die – mits goed verzorgd – je hele leven meegaat. Sterker nog: misschien gaat hij langer mee dan jij, …
Gietijzer. Alleen al het woord roept beelden op van zware, degelijke pannen op een knisperend fornuis, van stoere bruggen uit het industriële tijdperk, of van klassieke parkbanken met sierlijke krullen. Het is een materiaal dat al duizenden jaren dienstdoet, en dat vandaag de dag nog steeds in de keuken, in …
RVS-pannen – voluit roestvrijstalen pannen – zijn geliefd bij zowel professionele koks als thuiskoks. Ze zijn duurzaam, stijlvol en vrij van kwetsbare anti-aanbaklagen. Maar is een RVS pan gezond om in te koken? In deze blog duiken we in de feiten, voordelen en aandachtspunten van RVS-pannen en vergelijken we ze …
Microplastics – kleine kunststofdeeltjes kleiner dan 5 millimeter – zijn inmiddels overal aanwezig: in water, lucht, bodem en zelfs in ons lichaam. Ze ontstaan zowel uit afbraak van groter plastic als door directe productie, zoals in cosmetica of synthetische kledingvezels. Het is een groeiend probleem dat gezondheid en milieu bedreigt, …